#東坡肉
#年菜
過年的禮物我都準備好啦！😝
一人一個，大家都有，不用搶😂
肉綁好全部丟下去氣炸就對了，炸完直接滷😄
⚠️氣炸溫度時間
🚫不用噴油
皮朝下180度10分
皮朝上180度10分
今天大塊的左右兩邊也各炸180度5分喔！
⭕️取鍋，蒜頭蔥白爆香
加入，醬油、蠔油、白胡椒粉、滷肉包、八角兩個，米酒、蘋果西打，冰糖，蔥段，水。(量要自己拿捏喔！)
今天滷40-50分左右就撈起來放涼，年夜飯那天再與滷汁一起加熱滷一下即可。
🤗滷的過程中，記得每10分要翻面換個位置滷喔！
#為搞剛的年夜菜先做準備
#滷完放涼冰起來滷汁要分開喔~